Hagyományosan ételszínezéket készítenek a fekete bodzából, kisebb részét dolgozzák föl lekvárnak, szörpnek vagy gyógyhatású készítménynek. A hazai átlagtermés körülbelül 30 ezer tonna, tavaly viszont csak 16 ezer tonnát szüreteltek.
A tartalom elolvasása:https://magyarmezogazdasag.hu/2021/02/09/mi-lesz-bodzavalForrás: magyarmezogazdasag.hu - Horváth Csilla