A Magyarországon őshonos, a konyhában prémium kategóriás halnak számító csapósügér intenzív haltermelésbe történő bevonásán dolgoznak a Debreceni Egyetem Halbiológiai Laboratóriumában. Míg hazánkban ritkán kerül az asztalra, a fehér, lemezes szerkezetű, szálkában szegény húsa miatt Nyugat-Európában abszolút prémium kategóriás terméknek számít a csapósügér. Minőségét tekintve a süllő hasonló a tengeri sügérfélékhez. […]
The post Sikeres debreceni kísérleteken van túl a csapósügér appeared first on Magro.hu.
A tartalom elolvasása:https://www.magro.hu/agrarhirek/sikeres-debreceni-kiserleteken-van-tul-a-csaposuger/Forrás: