Hat ország konyhai gyakorlatát vizsgálta a SafeConsume kutatócsapata

Hatalmas a különbség több európai ország háztartásainál a konyhai higiénia és egyes káros mikrobák előfordulása között – derült ki a SafeConsume elnevezésű Horizont 2020 projekt legújabb tanulmányából, amelynek összeállításában a Nébih kutatói is részt vettek. A kutatásban hat európai ország 87 háztartásában vizsgálták az alkalmazott konyhai gyakorlatok és a kórokozók terjedésének összefüggéseit a szakemberek.

A tartalom elolvasása:
https://www.agrotrend.hu/hireink/hat-orszag-konyhai-gyakorlatat-vizsgalta-a-safeconsume-kutatocsapata
Forrás: